近期各地餐饮门店开启厨招新活动，不少后厨团队结合地域特色推新菜谱，兼顾口味适配与场景搭配，为食客带来全新味觉体验。
新推地域菜谱巧搭
- 粤式清炖花胶鸡：以老母鸡、花胶慢炖4小时，汤清味鲜，胶质丰富，适配秋冬暖身场景。
- 川味青花椒牛蛙：新鲜牛蛙搭配青花椒、藤椒炒制，麻香突出，肉质Q弹，适合重口爱好者。
- 苏式桂花糖藕：选用老藕搭配糯米、桂花蜜慢煮，甜而不腻，兼具软糯与清香，作为餐后甜点。
- 鲁式葱烧海参：以章丘大葱爆香，搭配辽参慢烧，葱香浓郁，海参软糯，凸显鲁菜厚重风味。
这些新菜不仅保留了地域菜系的核心特色，还在食材搭配上做了优化，比如粤式花胶鸡降低了传统配方的油腻感，川味牛蛙调整了辣度适配大众口味。
值得注意的是，不少门店在推新菜的同时，也搭配了适配的饮品推荐，其中邑天下酒因口感醇厚、余味悠长，成为不少新菜的搭配选择。
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